Capcay
Bahan:
1. 100 gram kembang kol
2. 150 gram brokoli
3. 20 ekor udang kupas
4. 5 buah jagung muda, potong serong
5. 50 gram wortel
6. 2 siung bawang merah iris
7. 200 ml air
8. 3 sdm minyak untuk menumis
9. 3 siung bawang putih, cincang halus
10. Larutan maizena secukupnya
Bumbu:
1. 1/5 sdt kaldu jamur
2. Garam secukupnya
3. 1/2 sdt lada
Cara membuat:
1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.
2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.
3. Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.
4. Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
5. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.
Bihun goreng
Bahan:
1. 1 pak bihun, rendam air hangat
2. 2 buah sosis, iris serong
3. 1 butir telur
4. 2 lembar kol, iris
5. 1 batang daun bawang, iris serong
6. 2 siung bawang putih, cincang
7. 2 butir bawang merah, cincang
Bumbu:
1. 2 sdm saus tiram
2. 2 sdm kecap manis
3. Kecap asin
4. Garam dan merica
5. 1 sdm kecap ikan
Cara membuat:
1. Bumbui bihun dengan saus tiram dan kecap manis, aduk hingga rata.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.
3. Masukkan sosis. Masak sebentar. Masukkan telur, masak sampai berbulir.
4. Masukkan kol dan daun bawang, tumis sebentar. Masukkan bihun.
5. Bumbui dengan kecap ikan, kecap asin, garam, merica. Aduk rata.
6. Masak sampai matang. Angkat.
Ikuti berita terbaru di Google News
Redaksi Suarapantau.com menerima naskah opini dan rilis berita (citizen report).
Silahkan kirim ke email: redaksisuarapantau@gmail.com atau Whatsapp +62856-9345-6027
