SUARAPANTAU.COM – Tradisi Giling Manten merupakan acara tahunan didaerah Sragi, lebih tepatnya di pabrik Gula Sragi, Kabupaten Pekalongan.
Pabrik gula Sragi adalah peninggalan Belanda yang berdiri sejak tahun 1928 dan masih digunakan hingga sekarang ini.
Tradisi yang dimaksud yaitu tradisi pengantin giling atau biasa disebut dengan istilah “pengantin glepung”.
Baca Juga: Uniknya Tradisi Rujak Pencok dari Kabupaten Batang Jateng
Pengantin Giling merupakan sepasang boneka yang menyerupai pengantin seperti halnya manusia. Akan tetapi pengantin giling ini terbuat dari tepung beras.
Tradisi ini dilaksanakan di pabrik gula Sragi ketika akan melaksanakan panen dan giling tebu.
Hal tersebut bertujuan untuk memberi tahu kepada masyarakat kecamatan Sragi pada khususnya dan daerah Pekalongan pada umumnya bahwa pabrik gula Sragi sudah mulai panen tebu.
Selain itu tradisi tersebut juga dilaksanakan untuk pengharapan atau persembahan agar proses produksi gula dapat berjalan dengan lancar dan sukses.